ESFERAS DE GELATINA

                                          

¿Cuántas veces hemos necesitado algún adorno colorido, que no sea tóxico y que además sea económico para decorar las tortas de nuestros niños?  Pues, les tengo la solución: esferas de gelatina sin sabor que podemos teñir del color que queramos. No son comestibles porque son muy duras, pero brindan ese efecto colorido y brillante. Además, no hacen daño a la salud de los niños, si acaso se las llevan a la boca.

Ingredientes:

4 cucharadas de agua

2 sobres de gelatina (7 g c/u)

Colorantes c/n

Globos pequeños c/n

Pinchos o palos de brochetas

Base de icopor para colocar los globos

Lo primero que debemos hacer es inflar los globos del tamaño deseado, ojalá de tamaños diversos y fijarlos a las brochetas de manera que queden por encima de la misma.

Luego espolvoreamos la gelatina en el agua y la dejamos  hidratar  por 5 minutos. 

Pasado el reposo llevar al microondas o al baño maría para licuarla. Cuando esté liquida le agregamos el colorante y retiramos la espuma que se haya formado.

Entonces, procedemos a cubrir nuestros globos con la gelatina, sumergiéndolos y dejándolos escurrir antes de ponerlos en la base para que sequen. 

Debemos dar a cada globo por lo menos tres baños de gelatina para que al sacarlo no se quiebren las esferas. 

Dejamos reposar 24 horas y desinflamos el globo para proceder a sacarlo.

El lugar por donde sacamos el globo debe ir hacia abajo en nuestra decoración. 

Brillantes y coloridas esferas para adornar nuestros postres y tortas.