Hoy voy a compartir una hermosa
y deliciosa torta. La combinación de naranja y chocolate siempre resulta, pero
el énfasis lo voy a hacer en el
procedimiento para formar las líneas de la piel de la cebra, que fue lo que me
llamó la atención cuando la vi en la web. Utilizaré mi propia receta para la
elaboración de las mezclas y luego las alternaré capa sobre capa, colocándolas
en el centro del molde con buen pulso y paciencia como recomienda el autor de
un recetario para thermomix.
Ingredientes:
300 g de margarina
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo
de hornear
6 huevos
¼ cucharadita de sal
1 taza de jugo de
naranja
Ralladura de 1 naranja
¼ taza de cocoa
Luego se agrega la harina ya cernida,
dos veces, con el polvo de hornear y la sal, alternando con la taza de
jugo de naranja.
Dividimos la mezcla en
dos recipientes procurando que uno tenga un poco más de la mitad. Añadimos la
cocoa al cuenco con menos masa y revolvemos muy bien.
Tomamos el molde que se
preparó y colocamos en el centro alternadamente cucharadas de masa blanca y
masa de chocolate hasta terminar.
Se lleva al horno a 175°C
o 300°F por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo
salga limpio. Se deja reposar, se desmolda y se decora con la crema de su
gusto.